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Félix HIDALGO Puertas |
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| Cultivar el mar |
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La pesca, nuestra tradicional manera de explotar los recursos biológicos marinos, atraviesa en nuestro paÃs una grave y profunda crisis que afecta desgraciadamente al futuro de numerosas familias y cuya favorable resolución parece difÃcil si no imposible. La pesca es una actividad básicamente depredadora y toda depredación conduce inevitablemente a la sobreexplotación del recurso, de modo que éste solo puede recuperarse cuando su reducción provoca la consecuente disminución del número y eficiencia de los depredadores. Este ciclo, bien conocido y descrito en biologÃa, se repite incesantemente en la Naturaleza y conlleva necesariamente crisis que afectan a ambos miembros de la pareja: si el número de presas disminuye por captura excesiva el número de depredadores lo hace por falta de presas que llevarse a la boca.
Este aspecto de la historia natural es de total aplicación al asunto de la crisis pesquera salvo, afortunadamente, en que mientras en la Naturaleza los depredadores incontinentes mueren de hambre en nuestra sociedad tan solo se van al paro. Y ante esto no me avergüenza declarar que me interesa bastante más la suerte del pescador que la del pescado, actitud que reconozco inhabitual en estos tiempos de idealismo ecologista. Por eso creo que nos hemos de esforzar en encontrarle, a la pesca tradicional, alternativas viables (siquiera parciales) que palien el problema que se nos viene encima.
En todo caso no cabe duda que sin pescado no hay pescadores y que poco pescado nos queda ya. Por eso no hay más solución que disminuir el esfuerzo de pesca para permitir que las poblaciones naturales se recuperen. Si además nos expulsan de nuestros caladeros tradicionales la consecuencia inevitable es un exceso de barcos y de pescadores. Todo parece indicar, pues, que nos encontramos en los prolegomenos de una penosa pero inevitable reconversión del sector. Y el problema es ese: ¿como y en que reconvertir a los pescadores excedentários?.
Si la alternativa es el paro no me extrañará nada que la consecuencia sea el incremento agónico de la pesca (legal o ilegal) en nuestro litoral, el único y exiguo caladero que nos va quedando. Esto ya ha ocurrido: en nuestra región la reciente crisis económica recondujo hacia el mar litoral a numerosas personas que, no resignandose a la miseria, conseguÃan pan para hoy creando hambre para mañana bajo el lema de si yo no pesco otro lo hará. Las consecuencias están ahà y lo diré en las castizas palabras de un amigo motrileño, experto submarinista: en el mar no queda ni un vivo.
Pero ¿que hacer?. Las medidas restrictivas ni valen ni bastan. Y no es una opinión: es una predicción. En un curso de economÃa en acuicultura un experto decÃa textualmente: "hagan lo que hagan los demás lo que más le interesa a cada uno de los pescadores es capturar más peces de los que le han asignado. Como consecuencia de ello el banco de peces es sobreexplotado hasta el agotamiento y todos salen perdiendo". Y es asÃ: la TeorÃa matemática de Juegos predice que en una situación de competencia por la explotación de un recurso inevitablemente resulta más provechoso incumplir que cumplir las normas. Y lo más provechoso es lo que normalmente se impone por encima de la reglamentación y de la lógica máxime cuando los incumplimientos de la norma son benevolamente considerados.
Entonces ¿cual es la solución?. Pues bien simple: asignar los recursos a propietarios. Ya cuidarán estos de que no se les agoten, de promover su producción, de optimizar el rendimiento. Esto es fácil de hacer en tierra pero ¿y en el mar?. ¿Podemos, acaso, aplicar los modelos de la agricultura y ganaderÃa terrestres al mar?. ¿Podremos, en definitiva, protagonizar una nueva revolución neolÃtica y realizar en el mar lo que antaño fue el tránsito del hombre cazador a la ganaderÃa y a la agricultura?. ¿No es esto una utopÃa?.
Los japoneses ya han demostrado que no hablamos de utopÃas. En el Japón cooperativas de pescadores explotan parcelas propias en su mar litoral cultivándolas, repoblándolas, cuidándolas. Han desarrollado ingeniosas técnicas para criar y controlar sus rebaños de peces y cuando esto último no es posible los confinan en jaulas o en estanques. Y lejos de su intención agostar sus parcelas o extinguir sus rebaños pues nadie tira piedras sobre su propio tejado. ¿Por que no habrÃamos de poder hacer nosotros lo mismo?. Al menos algunos pescadores catalanes ya lo intentan con la instalación de jaulas para el engorde de peces. ¿Seremos nosotros, una vez más, diferentes y reacios a la innovación o, por una vez, conscientes de que hay que renovarse o morir?. La gente de nuestra costa recordará, sin duda, como vieron los primeros invernaderos con benévola e incrédula sorna. ¿Quien hubiese imaginado entonces la magnitud de la riqueza económica creada por la agricultura de invernadero en el presente?. Armadores y pescadores debieran tomar nota de este ejemplo y aplicarse a construir el futuro. Ellos más que nadie deben esforzarse en desarrollar el cultivo del mar. La capacidad técnica no nos falta. SerÃa penoso que nos faltara el espÃritu.
Y no debe faltarnos iniciativa máxime cuando se dan en nuestra región desafortunadas circunstancias ambientales que hacen aún más deseable el desarrollo del cultivo del mar. Primero, la sequÃa. Esta afecta a la agricultura pero no a la acuicultura que utiliza el inagotable agua del mar. Segundo: el calentamiento global del planeta que está elevando el nivel de las aguas marinas de modo que el propio Ministerio de Obras Públicas y Transportes prevé la pérdida de parte de nuestras llanuras costeras (y, presumiblemente, de sus cultivos). En esta lamentable tesitura la acuicultura marina podrÃa ser una alternativa compensatoria razonable y contribuir notablemente al desarrollo de nuestro litoral aún con un cambio climático adverso.
Y aquà surge otra cuestión: la ambiental. Para discutirla brevemente propondré un postulado que el tiempo habrá de validar: solo cuando se permita que ciertas áreas marinas sean cultivadas, con las mismas capacidades modificadoras del medio que son habituales en tierra, podrán eficazmente conservarse vÃrgenes otras áreas consideradas reservas. Por decirlo de otro modo: solo cuando se permita a las gentes de la mar vivir holgadamente con la explotación de ciertas parcelas podrán liberarse de la presión humana las parcelas protegidas. No es nada nuevo. Es lo que ocurre en tierra donde la existencia de tierras de labor altamente productivas (que antaño, tal vez en el PaleolÃtico, fueron ecosistemas naturales) permite liberar terreno para la existencia de reservas naturales. ¿RespetarÃa alguien alguna reserva o alguna veda, en el ámbito terrestre, si no hubiera campos de trigo o granjas de pollos?.
No obstante, lo dicho no excusa que en esta estrategia futura se produzcan problemas medioambientales: los habrá (como en toda actividad humana) y habrá que resolverlos (como, por otro lado, ya se hace: en el ámbito cientÃfico-técnico se están publicando numerosas obras dedicadas al tema acuicultura y medio ambiente que indican el interés del sector por conseguir un desarrollo armónico con el medio). Como dice un colega: "los granjeros marinos deben ser conscientes de los problemas a los que se enfrenta su industria y prepararse para resolverlos de una manera responsable. Haciendo esto podrán desarrollar una industria en armonÃa con la naturaleza y resolver los conflictos a través del diálogo y la comunicación". En cualquier caso el futuro está ahÃ.
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Article File / Ficha del Artículo
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Title: /
Título:
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Cultivar el mar |
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Language: /
Idioma:
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Spanish / Español |
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Author: /
Autor:
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Félix HIDALGO Puertas |
Author email address:
Correo electrónico del autor:
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Author credit:
Crédito del autor:
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Biólogo diplomado en Nutrición, profesor de la Universidad de Granada (España).
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Type of text:
Tipo de texto:
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Opinion article / ArtÃculo de opinión |
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Category: /
Categoría:
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Classic text /
Texto clásico
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No. of words:
Núm. de palabras:
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1232 |
Article introduced on:
Artículo introducido el:
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Este artículo es anterior a enero de 2006, cuando se reconstruyó el servicio actual.
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